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海鼎

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超實用視圖工具,讓品類管理更簡單、高效
發布日期 2021-06-07 11:00:00     瀏覽量:497

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6月3日,線上課堂第六期開講,海鼎品類管理方向的專家楊金銅為大家分享了品類管理的思路和實戰經驗,吸引了百余名客戶伙伴在線學習交流。

 

楊金銅從品類管理的基礎理論出發,談到商品開發過程中的策略、計劃、流程、戰術及供應商關系,教大家用數據分析的方法來檢核商品開發過程中的問題及改善方法,最后從實戰出發,給大家帶來幾個視圖工具,指導大家發現品類的問題點和機會以及如何進行品類的改善。

 

理論和戰術最終還是要回歸到實踐上,楊金銅重點介紹了ABC分析和矩陣分析兩個分析方法,以及如何運用這些分析方法進行品類優化。

 

ABC分析可以幫助我們定義暢銷品和滯銷品,矩陣的經營可以幫助我們發現價格帶和品類的缺失,并即時做出改善,PDCA思維助力品類經營的循環上升。

 

01 品類分析方法論

ABC分析

ABC的底層邏輯是八二法則,即主要的銷售和利潤來源于少數的核心商品,企業經營的重心也應該更多的關注這些重點商品。

 

企業可以自己定義一個百分比,例如將占銷售額前80%的商品定義為A級品,80-95%為B級品,95-100%為C級品,同時我們發現門店也會存在一些有庫存但是沒有產生銷售的商品,把它們定義為D。這樣我們就可以查看每一個商品它的ABCD等級變化情況,從而識別出來什么是暢銷商品,什么是滯銷商品,如果是暢銷品,我們在開發的時候可以針對這個品類進行衍生開發,如果是滯銷品,我們可以考慮對它進行下架處理,然后用新的商品來替換。

矩陣分析

我們在進行商品上下架的時候,還要考慮商品所處的中分類(甚至是小分類)以及價格帶,不同的中分類和價格帶對應的是不同的消費者需求。這時候我們可以用矩陣分析的方法,看看在某一個價格帶中分類下的商品的品項狀況以及銷售貢獻,看看這個分類下的商品有沒有滿足消費者的需求,這就為我們集中改善哪一個中分類提供了指導意見。

PDCA循環

PDCA(Plan計劃-Do執行-Check查核-Action改善),作為一種流程管理思想,廣泛應用于生產流通行業,旨在提前制定計劃、指導行動,實現企業經營的循環上升。

 

對應到商品開發的過程,我們首先要有計劃,包括市場調研、品類策略、年度計劃等,有了計劃之后去執行開發流程,然后通過進度追蹤、矩陣分析、ABC分析等發現問題,最后補充缺失商品、下架滯銷商品、擴大暢銷商品等對品類進行改善,以此實現品類經營的循環上升。

 

有了方法以后,我們就要思考怎么樣直觀、便捷地利用這些方法指導實踐,海鼎的優勢在于利用IT信息技術和數據分析能力,結合品類管理理念和品類實操經驗,將品類管理模型化、工具化,來降低零售企業品類管理的門檻。

 

線上課堂截止目前已經進行了六期,越來越多的客戶參與進來,我們希望通過這個平臺,分享行業關注的熱點課題以及海鼎能提供的實用方案,為大家帶來不一樣的經營思路和管理工具。線上課堂還在繼續,期待大家參與~

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